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神戸三宮の予防医療視点｜トレーニング効果を高める冬の鍋レシピと栄養戦略
2026.01.15
ブログ
冬のトレーニーごはんは「鍋」が最適な理由
寒さが増す冬の季節。
トレーニング後の体を内側から温め、回復・栄養補給・コンディション調整を同時に叶えてくれる食事として、実は「鍋料理」は非常に優秀です。
誰とでも楽しめる鍋ですが、**トレーニングをしている方にとっては“パフォーマンスフード”**とも言える存在。
その理由は、栄養面・調理法・食べやすさのすべてが理にかなっているからです。
トレーニーに「鍋」がおすすめな3つの理由
① 油を使わず高たんぱく・低脂質にしやすい
鍋は炒め油を使わずに調理できるため、
余分な脂質を抑えながら、肉・魚・豆腐などのたんぱく質をしっかり摂取できます。
減量中・体づくり中の方にも最適です。
② かさが減って野菜をたっぷり食べられる
加熱することで野菜のかさが減り、
食物繊維・ビタミン・ミネラルを無理なく大量に摂取できます。
腸内環境の改善や疲労回復にも効果的です。
③ 汁ごと食べることで栄養を無駄にしにくい
水溶性ビタミンやミネラルが溶け出したスープまで摂れるのが鍋の強み。
栄養ロスが少なく、回復効率の高い食事になります。
トレーニング後におすすめの鍋レシピ例
● 豚肉とキムチのスタミナ鍋
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期待できる効果：疲労回復・代謝アップ
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豚肉に含まれるビタミンB1が糖質代謝をサポート
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キムチの発酵パワーで腸内環境も◎
→ トレーニング後のリカバリー食として優秀
シメのおすすめ
雑穀ご飯や玄米＋卵で、低GIかつ回復向きの食事に。
● 鮭と豆腐のたんぱく質W補給鍋
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期待できる効果：筋修復・抗炎症
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鮭の良質な脂（オメガ3）＋豆腐の植物性たんぱく質
→ 筋トレ後の栄養補給に最適な組み合わせ
※ さらに鶏むね肉を加えると、トリプルたんぱく鍋に。
● たらとあさりの地中海風トマト鍋
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期待できる効果：ダイエット・低カロリー高栄養
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たらは高たんぱく低脂質
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あさりは鉄分・亜鉛が豊富で疲労回復をサポート
→ 体重管理をしながら健康を整えたい方におすすめ
まとめ｜鍋は「冬の最強コンディショニング食」
鍋料理は
✔ 高たんぱく
✔ 低脂質
✔ 栄養効率が高い
✔ 体を温め回復を促す
という、トレーニングと相性抜群の食事です。
ALIVE GYMでは、
「運動 × 栄養 × 科学的根拠」を大切にしながら、
日常の食事から健康とパフォーマンスを支える考え方をお伝えしています。
この冬は、ぜひ**“鍋”を味方につけたコンディショニング習慣**を取り入れてみてください。
